Frühlings Erwachen - Möhrentaler und Apfel-Gurken-Knoblauch-Karambolage

Musik: The Shins - Oh, Inverted World

 
Montagmittagsmenü: Vegane Mohrrübentaler mit Apfel-Gurken-Salat und Knoblauch-Majoran-Dressing.

Was ist drin? Mohrrüben, Kartoffeln, Haferkleie, Soja-Magerine, Apfel, Salatgurke, Pfeffer, Salz, Majoran, Koriander, natives Olivenöl (mit eingelegten Knoblauchzehen und Senfsamen gelagert), Orangensaft, Balsamico-Reduktion

Gesehen und toll gefunden: Frühling um den Hals. Frühlingsmuffelkluft. Frühjahrsputz. Und jetzt raus in die Sonne..

ja, ja und ja.

Musik: Louis Armstrong - Porgy and Bess

Heute kurz. Ja zu Kartoffeln. Ja zu Olivenöl. Ja zum Leben.

Auberginen für Erschöpfte

Musik: Lonely Dear - Dear John

Berenjenas al gratén. Ein Essen für mitgenommene Sinne und langsames Denken. Man kann vor dem Ofenfenster sitzen und zuschauen, wie der Quark verläuft. Oder vor einem anderen Fenster, vorzugsweise eines, vor dem es regnet und ungemütlich aussieht. Man kann auch gedankenverloren im Reis rühren.

Was ist drin? Auberginen, Olivenöl, körniger Frischkäse, getrocknete Tomaten, Mandeln, Salz, Pfeffer. Es macht sich gut, wenn noch Oliven im Kühlschrank sind. Wer Käse dazu braucht, kann bei Ondakín mal gucken. Ich brauche heute keinen Käse, ich hatte gestern viel davon. Heute gelernt: Ameliese está agotada.