Donnerstag, 19. April 2012

Fluffige Hirtentäschel-Pfannkuchen

Musik: Of Monsters and Men - Into The Woods

















An diesem perfekten Waschtag - sonnig und windig - gibt es bei mir Hirtentäschel-Pfannkuchen. Hirtentäschel ist in meiner Erinnerung irgendwie mit Gänseblumenkränzen, den heißumkämpften höhlenbautauglichen Büschen am Schulhof und - jaaa!? - Wäscheleinen verknüpft. Seltsamerweise hieß das Kraut bei uns Käseblättchen. Eine kindliche Wortschöpfung, denk ich mal? Schmeckt jedenfalls nicht nach Käse, sondern nach Vorfreude und Sommer.

















Hirtentäschel-Pfannkuchen aus Dinkel-Mineralwasser-Teig, dazu gibt's einen Hüttenkäse-Dip mit Tomaten.

















Was ist drin? Dinkelmehl 630, Blütenhonig, Mineralwasser mit Kohlensäure, Eier, Meersalz, Pfeffer, Olivenöl, Knoblauch, körniger Frischkäse, Cherry-Rispentomaten, ein kleiner Strauß Hirtentäschel-Kraut (nicht in Straßennähe pflücken), Soja-Magarine für die Pfanne



Montag, 9. April 2012

Frohe Ostern

Musik: David Bowie - Aladdin Sane

















.. wünsche ich euch!
Hier gab es ganz klassisch gekochte Eier, Besuch von lieben Freunden und das eine oder andere Bier. Jetzt wird ausgeschlafen. Juhu.

Donnerstag, 5. April 2012

kochen für viele - la dolce pizza

Musik: Johnny Cash - American III. Solitary Man

















Auf Besuch bei S. in Lübeck. Wie immer, wenn ich dort verweile, komme ich mit WG-Sehnsucht und dem Lebensgefühl Pizza zurück. Pizza = Teilen, Auf-der-Couch-Lümmeln, Bier, erfrischende Zufälligkeit  - von Begegnungen, Tageszeiten und Zutaten.

















Diese Sehnsucht rührt wohl auch daher, dass ich mich jetzt wirklich bald, ganz in echt aus dem Studentenleben verabschiede. Ein Ende meiner Liebe zu Pizza bedeutet das aber hoffentlich nicht. Das Motto in Lübeck war auf jeden Fall: Schlecht für die Plauze, leider geil.

















Schöne Küchenkuriosität: Das Ei extra. Nur zwei Frühstückseier zu kochen ist undenkbar, einer der vier Mitbewohner wird schon eins essen wollen, spätestens zum Abendbrot. Führt anscheinend regelmäßig zu stundenweise rumliegenden gekochten Eiern auf dem Tisch. Das mag ich.

















Was ist drin? Dinkelmehl 630, frische Hefe, Milch, Tomaten, Knoblauch, Paprika, Mozzarella, Champignons, Gauda, Rohrohrzucker, Crème Fraiche, Spinat, Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano