Ein Abend in fremder Küche mit Freunden, Wein und Trivialitäten. Drei klassische Gänge herbstlich interpretiert.
Potage: Soupe au potiron
Suppe aus Hokkaido, Sellerie und Mohrrüben, serviert mit Petersilie, Muskat und Dinkel-Croutons
Savoury: des olives
Pièce de résistance: Lasagne aux legumes et tofu
Lasagne mit Zuccini, Auberginen, Frühlingszwiebeln und mariniertem Tofu.
Dessert: Mousse aux baies rouges
Mousse aus roten Beeren mit einem Zimt-Karamell-Gitter
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